Zutaten für 4 Personen:
WeiterlesenFleisch
Helmas Sauerbraten
Zutaten:
WeiterlesenLammkeule auf Sauerkraut im Tontopf
Zutaten für 4 Personen:
WeiterlesenAlbondigas vom Lamm mit Landbrot
Die klassischen Albondigas (Fleischklöße) werden aus Schweinemett geformt, hier unsere Alternative aus Lammhack:
WeiterlesenLammwürstchen mit Couscous-Salat
Zutaten:
WeiterlesenRoastbeef Lanzarote
Zutaten für vier Personen:
WeiterlesenVitello tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Zutaten Fleisch (24 Stunden marinieren):
WeiterlesenZicklein – 2 Rezepte, Ragout und Keulen
Wir hatten Glück und konnten vom Bio-Bauern aus Haría (Hof La Atalaya) ein Zicklein erstehen.
WeiterlesenKaninchen mit Mojo rojo
Zutaten:
WeiterlesenKarnickel im Tontopf
Karnickel ist ja eine spanische Alltagsmahlzeit – und bei mir gart soeben ein solches in der Röhre; im Tontopf natürlich, wir sind ja schließlich auf Lanzarote.
WeiterlesenGebeizte Rehkeule à la Tante Irmi
Zubereitungs- und Kochzeit:
1 Tag in Beize legen
1 Stunde Vorbereitungszeit & 1,5 Stunden Garzeit