Utensilien:
- 1 Topf zum Kochen von 8 Eiern
- 1 kleine Rührschüssel
- 1 Gratinform
Vorspeisen
Laras Scones
Christines gefüllte Käse-Tarte
Zutaten:
WeiterlesenAuberginenröllchen mit Schafskäse – schnelles Tapas-Rezept
Zutaten für ca. 6 Stück:
WeiterlesenChampiñones al Jerez
Zutaten:
WeiterlesenAuberginen „Imam bayildi“ (der Imam fiel in Ohnmacht)
Zutaten:
WeiterlesenWalnuss-Paprika-Paste
Zutaten:
WeiterlesenZiegenkäse aromatisiert
Unser Lanzarote-Ziegenfrischkäse ist relativ geschmacklos, aber belohnt vielerlei Arten der Aromatisierung. Heute soll das Milchprodukt etwas aufwändiger behandelt werden.
Zutaten:
WeiterlesenVitello tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Zutaten Fleisch (24 Stunden marinieren):
WeiterlesenThunfisch-Variationen als Vorspeise
Fisch und Lanzarote bilden ein kulinarsches Begriffspaar. Jedoch möchte ich heute nicht einen der klassischen Kanaren-Fische in die Pfanne legen.
WeiterlesenFlammeküch aus Vollkornmehl
Zutaten für den Teig:
WeiterlesenSommerlicher Lanzarotesalat
Zutaten für 2 Personen:
WeiterlesenTaboulé
Zutaten:
WeiterlesenGefüllte Auberginenröllchen
Zutaten (für vier Personen):
WeiterlesenTomaten-Tapenade
Zutaten:
WeiterlesenWilde Tomaten als Vorspeise
Auch im September gibt´s noch die roten Zwerge mit dem Riesenaroma – die wilde Lanzarote-Tomate! Und heute mal als Vorspeise.
WeiterlesenGazpacho-Gemüse-Ziegenfrischkäse
Kalte Küche ist die beste Antwort auf heiße Tage. Daher gibt’s heute eine Kombination von Lanzaroteprodukten, die kühlen.
WeiterlesenJamón Ibérico de Bellota
Im olympischen Duell mit anderen Nationen hat es die spanische Küche schwer, einen Medaillenrang zu erobern. In der Vorspeisen-Disziplin ist sie jedoch unangefochten, sobald sie ihre Geheimwaffe einsetzt: Den Ibérico-Schinken “Jamón Ibérico de Bellota”.
WeiterlesenAromatische Käsepaste
Etwas deftiger soll er heute sein, der Ziegenkäse.
WeiterlesenKräuter-Käsecreme
Zutaten:
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